Blick von der Terrasse
Frühstück
Das Restaurant
& Bar - nächste Eröffnung 2024
La table de l'Ecurie ist ein Restaurant, in dem Sie eine ausgeklügelte Speisekarte entdecken, die die Klassiker der mediterranen Küche mit einem Hauch von spitzer Exotik kombiniert. Sie werden unter einer Laube mit Blick auf das Meer, aber weit entfernt vom Sommertrubel, zu Mittag essen. Sie werden in einer mal romantischen, mal festlichen Atmosphäre speisen, die durch die Anwesenheit von Künstlern, die die verschiedenen Festivals begleiten, die im Sommer das Leben auf der Halbinsel beleben, noch einen Hauch von Kultur erhält.
Getreu dem Geist dieses Dorfes mit seiner anerkannten Authentizität bereitet sich l’Ecurie du Castellas darauf vor, Sie in einer fröhlichen und geselligen Atmosphäre zu überraschen und zu unterhalten.
In der Saison 2023 wird das Restaurant unter folgendem Namen geführt werden
Wir informieren unsere freundlichen Kunden, dass unser Restaurant in dieser Saison 2023 nicht geöffnet sein wird.
Terrassenrestaurant
Reservierung : +33 (0)4 94 79 20 67
Eine schöne Art, die provenzalische Küche (wieder) kennenzulernen, hoch oben auf den Dächern des Dorfes Ramatuelle mit einem herrlichen Blick auf die Bucht von Pampelonne.
Das Restaurant des Hotels Ecurie du Castellas bietet Ihnen eine Speisekarte, die stark von den mediterranen Ursprüngen inspiriert ist und jeden Moment Ihres Tages begleitet. Auf der Panoramaterrasse des Restaurants entdecken Sie die Freuden einer Gastronomie, die sich auf eine gesunde und großzügige Küche mit südländischen Akzenten konzentriert, die vor Farbe und Geschmack nur so strotzt.
Zum Aperitif gibt es einen hausgemachten Tagescocktail mit vielen Überraschungen und als Vorspeise Sommertrüffel "Tuber Aestivum " mit provenzalischem Pistou. Zum Abschluss der provenzalischen Folklore, die den Gaumen von Feinschmeckern erfreut, gibt es als Hauptgericht eine lang eingelegte Lammschulter und einen köstlichen hausgemachten Windbeutel "Le Paris-Ramatuelle".
Zwischen Gaumen- und Augenschmaus - wählen Sie nicht mehr!
Das Frühstück auf der Terrasse
Das Frühstück wird von 7:30 bis 10:30 Uhr serviert.
Das Frühstück besteht aus kalten und warmen Getränken, Obst, Gebäck und verschiedenen Brotsorten.
Um den legendären Charakter und die Großzügigkeit dieser Region zu unterstreichen, gibt es gekochte Eier und einen Aufschnittteller, um den Tag mit Schwung zu beginnen.
Wechsel der Schulleitung
L’Ecurie du Castellas wechselt den Jockey und galoppiert wieder los!
Ein junges und dynamisches Team, das in den Anforderungen einer auf Luxushotels spezialisierten Gruppe ausgebildet wurde, wird Ihnen einen maßgeschneiderten Empfang mit Diskretion und Aufmerksamkeit in einem Ort bereiten, der von der größten Terrasse des Dorfes profitiert.
ZIMMER & Wohnung
Renoviert im reinsten Riviera-Stil, weiße Wände und Vorhänge werden die südliche Sonne vom Morgengrauen an begrüßen.
